蠔油鮑魚菇如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

可以用最少的調料保留鮑魚菇原來的香氣，以及它自身田野的味道。要知道鮑魚菇對人體的好處方面也是很有用的，而且富含的氨基酸也比較全面，鮑魚菇營養非常的豐富，而且汁水也非常的充沛。脂肪含量也不高，是減肥中的佳品。

主料

鮑魚菇 ：500g

輔料

蠔油 ：1勺
生粉 ：少許
鹽 ：適量
白砂糖 ：1勺
小葱 ：2根
油 ：適量
姜 ：少許

具體步驟

1.原料

2.把鮑魚菇撕成小片，葱姜切段備用。

3.熱鍋熱油，下葱白與姜段煸出香味。

4.然後把鮑魚菇放入一起煸炒。

5.此時可加入適量的清水。

6.跟着放入適量的鹽與糖調味。

7.放入適量的蠔油，中火燒製。

8.當鍋內的鮑魚菇明顯的變軟後，調入適量的芡汁，開大火收汁。

9.出鍋前放入葱葉翻炒均勻即可裝盤~

烹飪技巧

如果不喜歡吃蠔油的味道，放少許魚露代替也很好吃~