![魚香烘雞蛋/魚香雞蛋怎麼做好吃又簡單]( "魚香烘雞蛋/魚香雞蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
糖 ：
適量 醋 ：
適量 醬油 ：
適量料酒 ：
適量澱粉和水 ：
適量豆醬 ：
適量蒜末 ：
適量葱末 ：
適量薑末 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 雞蛋3只，打散在碗中，稍微放一點點鹽，打勻。
2. 2）鍋熱油，倒入雞蛋，轉小火，烘成一個大的厚的蛋餅。滑出到盤子裏，切塊。烘蛋的間隙，用糖，醋，醬油，料酒，澱粉和水兑成小半碗汁。
3. 3）鍋熱油，加剁碎的郫縣豆醬，蒜末，葱末，薑末一起炒出香味，倒入碗裏兑好的汁，攪拌，燒開以後，把烘好的雞蛋塊兒倒入，炒勻了，盛出來。再撒上一點葱花裝飾一下就好了。説着羅嗦，其實，很省事的一個菜。
4. 4）出鍋了。
