可口的舒芙蕾歐姆蛋如何做好吃又美味
可口的舒芙蕾歐姆蛋用到了番茄和雞蛋以及黃油黑胡椒檸檬等多種主要的原材料加工製作而成的，雞蛋是一種每天大家都會吃到的食材，味道香濃可口，含有豐富的營養成分蛋白質，番茄味道酸酸甜甜，含有豐富的汁水，營養成分也是十足，美味健康。
主料
番茄 ：200雞蛋 ：280
輔料
大蒜 ：一瓣黑胡椒 ：適量
檸檬 ：適量
黃油 ：適量
食用鹽 ：適量
具體步驟
1.在番茄上劃個十字，放到熱水裏煮到皮皺了之後放入冷水冷卻目的是為了方便剝皮；
2.剝完之後把番茄切成小塊，記住把蒂去了；
3.把蒜剁碎
4.中火開個鍋子倒油先翻炒蒜末，再加入番茄翻炒，收了一會兒之後加水和食用鹽黑胡椒粉調味；
5.把四個蛋都利用蛋殼把蛋清和蛋黃分開，然後往蛋清裏面加入檸檬汁也可以考慮加一點白砂糖；
6.開打！用電動打蛋器從低擋開始往上打，打到濕性發泡就改回抵擋慢慢打到偏硬性發泡；
7.然後把蛋黃也打一打方便混合，用翻伴的手法快速的加入到蛋清當中，然後加入黑胡椒粉和食用鹽調味；
8.小鍋里加入一點黃油潤鍋，倒入一半的混合物之後鋪鋪平然後蓋上蓋子悶個兩分鐘左右；
9.放在盤子上摺疊一下加上番茄醬撒上歐芹就搞定啦！
一定要注意不要消泡
