荷蘭豆炒羊肚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

荷蘭豆其嫩莢質脆清香，本身的營養價值很高，再加上羊肚性味甘温，適宜體質贏瘦的特點，是一道值得人們經常食用的美食。食用的同時既可以有效的增強體魄的同時還可以補充人體確實的營養。在享受美味的同時又能夠養生保健。

主料

荷蘭豆 ：250g
羊肚 ：200g

輔料

油 ：適量
蒜頭 ：適量
生抽 ：適量
米酒 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.蒜頭切碎，葱切細。

2.荷蘭豆洗淨。

3.熱油炒香蒜粒。

4.倒入荷蘭豆大火翻炒。

5.加入已經紅燒好的羊肚一起翻炒（羊肚的做法請參考：）

6.加入生抽，米酒，鹽炒至入味，最後撒上葱花即可。

7.裝盤上菜了！

烹飪技巧

荷蘭豆炒至斷生就可以了，這樣可以保持荷蘭豆的脆嫩。