準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
羊肉 :
1000 輔料
橄欖油 :
適量花椒粉 :
適量鹽 :
適量鮮
檸檬汁 :
20ml孜然 :
適量 大蒜 :
4瓣 具體步驟
1.買回來的羊肉先用清水浸泡2小時以上,充分的將肉中的血水浸泡出來。然後把肉切成大小適中的肉塊。
2.孜然放入鍋中中火炒出香味。然後用料理機磨成孜然粉。
3.羊肉裏放入拍扁的蒜、孜然粉、花椒粉、鹽、橄欖油、少量檸檬汁。
4.抓勻,醃製30分鐘。
5.將肉均勻的平鋪在烤盤上。
6.入烤箱上下火200度烤20—30分鐘。出爐灑辣椒麪即可。
烹飪技巧
幸福的眼淚小小囉嗦:請根據自家烤箱調節温度和時間。