酥鯽魚如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鯽魚 ：適量

輔料

芝麻醬 ：適量

具體步驟

1. 將鯽魚去除魚鱗和內臟，洗乾淨，控淨水分備用

2. 將麻將放在小碗裏，加少許白糖，陳醋 ，少許醬油，少許鹽，以及少許涼開水調勻成麻醬糊備用

3. 炒鍋放火上，放適量調和油燒熱，然後改成中火，將控淨水分的魚放入鍋中，將魚用小火慢慢炸酥（一定要徹底炸淨它的水分，才能使它變得酥酥脆脆的）

4. 吃的時候將鯽魚蘸調好的麻醬汁，味道自是別有一番風味！

烹飪技巧

特別提示：因鯽魚含有的水分很多，所以在炸的時候一定要注意安全，避免被油燙傷！