![酥炸丸子怎麼做好吃又簡單]( "酥炸丸子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
30分鐘採用肉質鮮嫩的五花肉，最好是純糧餵養的豬五花
主料
五花肉 ：
700g 雞蛋 ：
2個 饅頭 ：
1個 輔料
姜 ：
少許料酒 ：
少許十三香 ：
適量香油 ：
少許生抽 ：
少許 具體步驟
五花肉剁成泥，加入料酒醃製15分鐘
饅頭靜止放冷，去皮切成末
在肉中放入薑末、雞蛋、十三香、生抽、香油和饅頭碎，按同一個方向攪拌上勁，然後靜置10分鐘
鍋中倒入油，用勺子將肉餡挖成球狀，或者利用虎口擠成肉丸，放入到油鍋中
將肉丸炸至金黃色撈出，轉小火復炸2分鐘，完成
烹飪技巧
採用肉質鮮嫩的五花肉，最好是純糧餵養的豬五花
