![家常菜香腸炒韭菜怎麼做好吃又簡單]( "家常菜香腸炒韭菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆腐 ：
100 韭菜 ：
250 香腸 ：
1根 輔料
料酒 ：
適量 醬油 ：
適量 姜 ：
適量葱 ：
適量 具體步驟
![家常菜香腸炒韭菜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜香腸炒韭菜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備食材。
![家常菜香腸炒韭菜怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜香腸炒韭菜怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.韭菜洗淨切段，豆腐切丁，香腸切碎，葱姜切末。
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3.鍋中放油，把豆腐炸成金黃色，（這樣不容易碎）
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4.鍋中放油燒至五成熱，把葱薑末倒進去翻炒
![家常菜香腸炒韭菜怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜香腸炒韭菜怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.香腸到入鍋中翻炒至上色，在放料酒、醬油、精鹽。
![家常菜香腸炒韭菜怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜香腸炒韭菜怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.投入韭菜，和豆腐（放豆腐的照片沒照）煸炒至韭菜斷生，色澤翠綠時關火。
![家常菜香腸炒韭菜怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜香腸炒韭菜怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.裝盤，開吃。
烹飪技巧
韭菜易熟，翻炒兩下就可以出鍋了。
