準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
花生米 :
適量五花肉丁 :
適量豆乾丁 :
適量 輔料
葱姜 :
適量鹽、紅糖、
料酒、甜麪醬 :
適量 具體步驟
1. 花生米冷水浸泡12小時,入鍋,加入少許鹽,水沒過花生米清煮好撈出;
2. 五花肉洗淨切丁,入鍋倒油,放入葱姜和肉丁,放紅糖料酒,邊炒邊加甜麪醬(量多),盛出;
3. 倒油,放入豆乾丁,邊炒邊放甜麪醬,盛出;
4. 將花生米、肉丁、豆乾放一起攪拌,邊炒邊加料酒,差不多了盛出,大功告成!
烹飪技巧
甜麪醬要多,差不多要用一整盒。