鮮美的玉竹淮山雞湯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

大家都知道雞是很滋補的一種食材，我家裏經常會燉雞湯來調補，最近有點貧血所以想要食補一下，於是就去菜市場買了燉雞湯的食材，主要是一些中藥材比如玉竹和淮山，如果家裏有人需要調補的朋友，也可以來學習一下這道滋補的玉竹淮山雞湯哦。

主料

淮山 ：100
雞 ：500
玉竹 ：20

輔料

鹽 ：適量
枸杞 ：適量
姜 ：適量
紅棗 ：適量
清水 ：適量

具體步驟

1.雞肉切大塊冷水下鍋煮開焯一下，撈出用清水清洗去掉雜質洗乾淨控幹水份。

2.準備紅棗、玉竹、枸杞、薑片

3.淮山洗乾淨去皮切塊

4.將所有湯料放入鍋中

5.加入適量清水，放入電壓力鍋底座。

6.蓋上蓋通電按煲湯鍵

7.湯煲好調入適量食鹽即可

8.成品

烹飪技巧

雞肉上油脂過多要去除掉，煲出來的湯水不會太油膩。斬大塊先焯一下，撈出洗乾淨雞皮上的雜質再來煲湯。