酸辣藕丁兒如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

酸辣藕丁兒是道開胃爽口的夏季小菜，就是吃起來又酸又辣的炒藕丁，簡單清爽，香脆可口，回味無窮。是一道如何都不會出錯的家庭熱炒，非常簡單方便的的下飯菜，卻是飯桌上經久不衰的經典，光聽名字已經覺得很開胃了，吃起來就更讓人慾罷不能。

主料

藕 ：500
青紅椒 ：2個
胡蘿蔔 ：1根
蒜瓣 ：5顆

輔料

幹辣椒 ：1小把
鹽 ：1勺
花椒 ：10顆
生薑 ：1塊
白醋 ：1勺
雞精 ：1勺

具體步驟

1.藕去皮洗淨後切成小丁兒，胡蘿蔔洗淨切丁，青紅椒洗淨切成塊兒放在水裏浸泡片刻！

2.鍋燒熱，倒入適量的油，放入生薑，蒜瓣，花椒，幹辣椒炒香！

3.放進瀝乾水分的藕丁兒翻炒片刻！

4.放入一勺鹽翻炒均勻！

5.放入一勺白醋翻炒均勻！

6.起鍋時放入一勺雞精翻炒均勻即可！

7.炒好的酸辣藕丁兒，很開胃，很下飯哦！

8.成品圖

9.成品圖

10.成品圖

烹飪技巧

無