營養的螃蟹粥如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

螃蟹 ：1000
金針頭 ：50
大米 ：350

輔料

油 ：適量
薑絲 ：適量
鹽 ：適量
果皮 ：適量

具體步驟

1.螃蟹。

2.新鮮的金針頭。

3.大米、黃豆浸泡。

4.把泡浸好的黃豆，洗乾淨的金針頭，先煲開。

5.螃蟹去殼。

6.去掉肚子。

7.再把腳用剪刀，剪去。

8.沖洗乾淨。

9.煲些開水把它焯一焯。

10.下油鍋，油鍋裏放些薑絲把螃爆香去一味道。

11.浸泡好的大米放些油進去，拌均勻。

12.水煲開後，把米倒進去再煲。

13.米煲開時就把螃蟹放進去煲，螃蟹加進去後，直到粥煲好，就可以關火。再加上鹽就可以開動了。聞着香香的。

烹飪技巧

加一塊果皮上去更有香味。配上一份鹹菜頭，更好吃。