準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麪條 :
600 黃瓜 :
100 綠豆芽 :
100 輔料
香油 :
適量炸醬 :
適量 具體步驟
1.豬五花肉切小粒 自制的黃豆醬加甜麪醬
2.鍋中放比平時稍多的油 下入葱花炸出香味 加入五花肉劃散
3.加入黃豆醬和甜麪醬還有稍稍的醬油 再加點高湯 小火慢煮十分鐘
4.炸醬 焯過水的綠豆芽 黃瓜絲 配菜可以自己喜好
5.鍋中燒至水開下入麪條 八成熟時撈出 放入涼開水裏過涼
6.盛入盤中 加上黃瓜絲 綠豆芽 炸醬 拌勻即可
烹飪技巧
製作炸醬時要防粘鍋小火