記憶中的涼拌皮蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

松花蛋 ：兩個
薑末 ：適量

輔料

鹽 ：適量
香油 ：適量
味極鮮 ：少量
醋 ：適量

具體步驟

1.兩個松花蛋，一小塊姜，是不是主料很簡單

2.松花蛋用刀切開，在切好的皮蛋上，澆上薑末、醋、味極鮮醬油、香油、雞精拌勻調成的調味汁，攪拌均勻就ok了。

烹飪技巧

買皮蛋時，建議大家選擇波動皮蛋一頭感覺有彈性顫動感，並且較沉重者。這種皮蛋極易容易剝皮，是優質皮蛋。