美味椰香南瓜派如何做好吃又美味
主料
派皮：低筋麪粉 ：100細砂糖 ：15
黃油 ：50
蛋黃 ：8
水 ：25
鹽 ：1
輔料
派餡：煮熟或者蒸熟的南瓜 ：125椰汁（我沒有椰漿粉了，有椰漿粉的可以用椰漿粉加水調和） ：110ML
椰蓉或者椰絲 ：25
糖 ：30
雞蛋 ：1個
具體步驟
1. 派餡的製作：將南瓜去皮煮熟或者蒸熟，用勺子壓成南瓜泥，加入椰汁110ML，椰蓉或者椰絲25克，糖30克，雞蛋1個攪拌均勻。 此處可以放入攪拌機中，可是俺比較懶的清洗攪拌機，就用勺子摁了，感覺一樣滴。
2. 南瓜派的製作：麪粉和糖一起過篩到盆裏，加入軟化的黃油。
3. 搓成粗玉米粉的狀態。
4. 將蛋黃、水、鹽混合均勻
5. 把混合好的蛋黃水倒入第2步的麪粉中
6. 輕輕揉成麪糰。揉好的麪糰放冰箱中冷藏4小時以上，至少一小時啊
7. 冷藏好的麪糰取出，擀成薄片。
8. 把薄片蓋在派盤上，用擀麪杖滾過派盤，將多餘的邊切斷。
9. 在派盤底部用叉子叉一些孔，以防止烤的時候底部鼓起。
10. 派皮鬆弛10分鐘左右，倒入餡料，8分滿。烤箱事先預熱到190度，烤十分鐘以後，調成170度，烤到派餡凝固。
