不用烤箱做出如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

朧俐魚柳 ：1塊
蟹味菇 ：1盒
洋葱 ：1個

輔料

蒜 ：適量
黃油 ：適量
香菜 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 將蒜加點鹽搗成蒜泥， 香菜切成細末， 放入適量黃油， 攪拌均勻；

2. 準備好洋葱， 蟹味菇和調好的蒜泥混合物；

3. 將鍋燒熱，加入適量的油， 下入洋葱煸炒；

4. 煸炒出香味後下入蟹味菇一起炒；

5. 微微發軟後加入鹽和胡椒調味；

6. 在平底鍋中放一張錫箔紙， 將炒好的洋葱蟹味菇放在上面；

7. . 再將龍利魚柳放在菜上面；

8. 將黃油混合物平鋪在魚柳上；

9. 將它包起來， 蓋上蓋， 小火八分鐘；

10. 揭開鍋蓋，打開錫紙， 香氣撲鼻， 直接將錫紙一起移到盤中。

烹飪技巧

1.提前將配料預炒熟，先煸炒洋葱，洋葱出香味後下入蟹味菇一起炒，注意儘量減少配菜中的水分；2.將放在龍利魚柳上的調料準備好，蒜搗成蒜泥，加點鹽；香菜切碎（放歐芹更好，但一般不容易買到）；用軟化的黃油將它們攪拌均勻；3.準備好平底鍋（能均勻的導熱），將錫紙平鋪在底部，放入配菜，魚柳放在菜上面，而黃油混合物就放在魚柳上；4.將它們包好，蓋上鍋蓋，小火八分鐘就好了，你可以聽見撲哧的聲音，打開錫箔紙，滿廚房都是香氣，這樣做出來的魚柳還非常鮮嫩。