像花朵一樣美麗盛開的蒜泥黃瓜圖解

黃瓜清脆可口，是餐桌上的常備菜。這道菜的製作原料黃瓜和大蒜，黃瓜的切法比較獨特，薄片樣花瓣狀，這樣寫便於黃瓜更好的入味兒，而且造型獨特，擺盤漂亮，用來招待賓客，大家一定會誇你的刀工好。其實看起來複雜的刀工做起來卻非常簡單喲。

主料

黃瓜 ：兩條

輔料

大蒜 ：一頭
生抽 ：一勺
食鹽 ：少許
香油 ：一勺
醋 ：一勺
白糖 ：少許

詳細步驟：

第一步

黃瓜沖洗乾淨。

第二步

對半剖開。

第三步

取半根兒黃瓜切薄片，但是留一斷相連不要切斷，每切十片切斷一次。

第四步

將切好的黃瓜裝盤。

第五步

蒜瓣切末，加生抽，糖，鹽，香醋，香油調成汁。

第六步

調好的醬汁淋在黃瓜上。

第七步

清爽黃瓜出爐。