新奇美味的炒雞酒如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞 ：1/2只
老薑 ：20g
黑麻油 ：1/2杯
米酒 ：1瓶
味精 ：1茶匙

輔料

具體步驟

1. 將雞毛及內臟處理乾淨剁塊、老薑切片備用。

2. 鍋中倒入黑麻油燒熱，放入作法1的老薑片爆炒至老薑略幹，再倒入作法1雞塊炒至半熟，倒入米酒（怕酒味太重者，可再加入2碗水），以大火燜煮約20分鐘，起鍋前加入味精，即可食用。