![美味的燜羊肉怎麼做好吃又簡單]( "美味的燜羊肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
2小時主料
羊肩肉 ：
700 輔料
鹽 ：
3勺葱 ：
6段白糖 ：
1勺蒜 ：
3粒 花椒 ：
20粒 姜 ：
1塊大料 ：
5粒桂皮 ：
1根幹辣椒 ：
3粒老抽 ：
3勺 具體步驟
![美味的燜羊肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的燜羊肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.羊肩肉切一寸見方塊；
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2.放入清水，焯水；
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3.肉顏色變白後，撈出；
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4.準備調料：葱薑蒜，幹辣椒，花椒大料桂皮放入調料盒；
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5.肉，葱薑蒜幹辣椒，調料盒，放入電飯煲，加清水沒過肉，再加入鹽，老抽，白糖燉制；
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6.水開後，燉20分鐘，關火燜1小時；
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7.嘗一嘗，肉質軟爛入味即可；
![美味的燜羊肉怎麼做好吃又簡單 第9張]( "美味的燜羊肉怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.營養美味的燜羊肉。
烹飪技巧
羊肉先用清水焯一下，去腥；可以用其它鍋具燉煮，根據其特點，決定燉煮時長。
