美味羊肉燜飯的做法如何做好吃又美味
一般來説做羊肉燜飯最好選用優質小羊肉，肉質細嫩可口而且羶味比較小。這道色澤鮮亮喜人的羊肉燜飯口感也是不差的，軟糯香甜帶着羊肉的清香和蔬菜的香味，着實勾起了人們的食慾。搭配着一杯鮮榨果汁食用風味更佳，而且羊肉燜飯的做法十分簡單。
主料
羊肉 ：300米飯 ：300
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
葱姜 ：適量
八角 ：適量
具體步驟
羊腿肉切塊，胡蘿蔔切丁，洋葱切末；大米淘洗乾淨後用清水浸泡1小時
鍋燒熱後倒入油，放入羊肉塊煎至表面微黃，放入洋葱末煸香後下胡蘿蔔丁煸炒
烹入白葡萄酒；倒入大米炒勻，加鹽和胡椒粉調味，倒入與大米1:1.2比例的清水，中火煮開後轉2圈黃豆小火悶30分鐘。倒入青豆悶5分鐘，關火再悶10分鐘即可。
