五香煎鰻魚如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

五香煎鰻魚製作需要下一定的功夫和耐心，五香香氣很美味，還可以促進蛋白質的溶解，有很多的作用，再搭配上新鮮的鰻魚，所以十分的美味，值得我們去細細品味去品嚐這一刀美味佳餚。

主料

鰻魚 ：150g

輔料

糖 ：適量
黑芝麻 ：適量
孜然 ：適量
油 ：適量
辣椒麪 ：適量
花椒麪 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.買的袋裝鰻魚乾。

2.用水泡20分鐘左右。切段

3.準備葱絲、薑絲。

4.在碗中將所有的調料放一起，拌均勻。

5.在鍋中倒一勺油，放入薑絲爆鍋。

6.放入鰻魚片。

7.一面煎一分鐘左右翻面煎。

8.兩面都煎至金黃色。

9.正面撒少許調料。

10.翻面再撒上剩下的調料。

11.中火再煎1分鐘左右，即可出鍋。

烹飪技巧

兩面都煎至金黃色再撒入調料。