口感不錯的絲瓜肉片如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

絲瓜 ：500
豬瘦肉 ：100

輔料

鹽 ：適量
生粉 ：適量
大蒜 ：3瓣
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.絲瓜去瓜切滾刀，瘦肉切片用生粉、生抽抓勻，大蒜切沫

3.油熱後倒入瘦肉炒至五成熟

4.撈出備用

5.留底油爆香大蒜

6.倒入絲瓜

7.炒至絲瓜出汁

8.倒入五成熟的瘦肉繼續翻炒至熟加鹽即可出鍋

9.出鍋

烹飪技巧

絲瓜要挑選頭尖的比較嫩