![口感不錯的蒜香肉片怎麼做好吃又簡單]( "口感不錯的蒜香肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉 ：
100 輔料
生抽 ：
少許味精 ：
少許油 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
少許大蒜葉 ：
1把老抽 ：
少許 具體步驟
![口感不錯的蒜香肉片怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感不錯的蒜香肉片怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.大蒜葉洗淨切小段
![口感不錯的蒜香肉片怎麼做好吃又簡單 第3張]( "口感不錯的蒜香肉片怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.瘦肉切薄片，放鹽、味精、生抽、料酒少許拌勻醃3-5分鐘
![口感不錯的蒜香肉片怎麼做好吃又簡單 第4張]( "口感不錯的蒜香肉片怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.起油鍋，下肉片翻炒
![口感不錯的蒜香肉片怎麼做好吃又簡單 第5張]( "口感不錯的蒜香肉片怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.炒至肉片白色
![口感不錯的蒜香肉片怎麼做好吃又簡單 第6張]( "口感不錯的蒜香肉片怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加入蒜葉，翻炒
![口感不錯的蒜香肉片怎麼做好吃又簡單 第7張]( "口感不錯的蒜香肉片怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.待蒜葉熟後，再加少許鹽，老抽調味
![口感不錯的蒜香肉片怎麼做好吃又簡單 第8張]( "口感不錯的蒜香肉片怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.出鍋，肉片嫩滑，透着蒜香
烹飪技巧
很多人在做這道菜時會把肉先盛出來，單獨炒蒜葉，最後混合，我選擇直接將蒜葉加入肉中一起翻炒，這樣肉的鮮味和蒜的香味才能相互滲透~
