玉盤珍饈的炸薯條如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

薯仔 ：1個

輔料

番茄醬 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.薯仔削皮切成條狀。

2.窩裏放水，水開後放入薯條，1分鐘後裝盤晾乾水份，放入冰箱冷藏1小時以上。

3.另起窩裏放油。待油温七成熱後放入薯條，炸至金黃色撈起，晾一下油。待薯條冷了之後再翻炸一遍。

4.趁熱撒入適量的鹽，裝碟，配上番茄醬就好了。

烹飪技巧

薯條一定要晾乾水份後放入冰箱冷藏1小時以上再炸，想要吃香脆的可以再翻炸一遍。