![玉盤珍饈的柚子茶怎麼做好吃又簡單]( "玉盤珍饈的柚子茶怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
柚子 ：
半個 輔料
鹽 ：
少許 冰糖 ：
適量 蜂蜜 ：
適量 具體步驟
![玉盤珍饈的柚子茶怎麼做好吃又簡單 第2張]( "玉盤珍饈的柚子茶怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.柚子洗淨表面，用刮皮器輕輕刮取表面黃色外皮，儘量少一些白色部分，將柚子皮（黃色部分）切細絲
![玉盤珍饈的柚子茶怎麼做好吃又簡單 第3張]( "玉盤珍饈的柚子茶怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.柚子皮用開水焯一下，取出備用。
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3.準備好柚子。
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4.將柚子皮絲和柚子肉一起放入鍋中，加冰糖、適量水開火熬煮。
![玉盤珍饈的柚子茶怎麼做好吃又簡單 第6張]( "玉盤珍饈的柚子茶怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.煮開後轉小火，不斷攪拌，一直熬到柚子皮和肉變成濃稠糊狀，大概用時1小時左右。儘量熬到水分全部收幹。
![玉盤珍饈的柚子茶怎麼做好吃又簡單 第7張]( "玉盤珍饈的柚子茶怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.將煮好的糊狀入乾淨的容器放到涼透，再拌入蜂蜜，密封保存.
烹飪技巧
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