![「健康美食」魚香肉絲怎麼做好吃又簡單]( "「健康美食」魚香肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
瘦肉 ：
500 輔料
胡蘿蔔 ：
200 醋 ：
適量白糖 ：
適量葱花 ：
適量 澱粉 ：
適量 豌豆 ：
200豆瓣醬 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
![「健康美食」魚香肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「健康美食」魚香肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.肉切成絲。
![「健康美食」魚香肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「健康美食」魚香肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.木耳泡發好和胡蘿蔔切絲。
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3.醋加雞精加澱粉，再加入水和白糖調成汁。
![「健康美食」魚香肉絲怎麼做好吃又簡單 第5張]( "「健康美食」魚香肉絲怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋中油燒熱。
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5.下入葱花和豆瓣醬炒香。
![「健康美食」魚香肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "「健康美食」魚香肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.倒入肉絲。
![「健康美食」魚香肉絲怎麼做好吃又簡單 第8張]( "「健康美食」魚香肉絲怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.炒至肉變色。
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8.放入胡蘿蔔，木耳和豌豆繼續翻炒。
![「健康美食」魚香肉絲怎麼做好吃又簡單 第10張]( "「健康美食」魚香肉絲怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.快熟時倒入調好的汁炒至透明即可盛出。
烹飪技巧
這裏沒有放鹽，因為調料本身的味道就可以了，具體的可以按自己的喜好來定。
