好吃的紅燒黃骨魚如何做好吃又美味
鮮嫩爽滑的魚肉搭配上美味的醬汁。簡直是人間美味讓人食慾大開，草魚和色彩豐富的醬料搭配在一起，發出的香味讓人垂涎欲滴，可謂是色香味俱全，不由得令人感歎唯有美食與愛不可辜負。趁着在家有空，趕緊嘗試做一份紅燒黃骨魚給家裏人嚐嚐吧！
主料
黃骨魚 ：2條 約700克青紅椒 ：各1個
輔料
花椒 ：少許雞精 ：少許
蒜 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
葱 ：少許
料酒 ：少許
白糖 ：少許
鹽 ：適量
白醋 ：少許
白胡椒粉 ：少許
具體步驟
1.黃骨魚處理乾淨,用1勺料酒與少許鹽將魚醃漬5分鐘（因為黃骨魚腥味較重）
2.調料圖
3.紅椒洗淨切塊備用
4.鍋中下油燒到冒青煙時，下魚煎（這樣的話魚才不會粘鍋）
5.將魚煎至兩面黃色
6.然後下姜蒜花椒爆香，在魚身上淋1勺生抽，半勺老抽
7.加水沒至魚身開始煮，其間加少許白醋去腥，適量鹽調味，適量白糖。
8.當鍋內湯汁剩下無幾時，下青紅椒與葱段稍燜一下，加少許雞精與白胡椒粉即可關火
小提示:據前人經驗，因黃骨魚為發物食品，故有痼疾宿病者，乳支氣管哮喘、淋巴結核、癌腫、紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病患者忌食或謹慎食用。
