幹豆角蒸臘鴨腿如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

臘味是中國民間傳統的保存食物鮮味的一種方式，相傳與夏朝，因臘月天氣製作而起名。臘鴨腿就是其中的一種吃法，正宗的臘鴨腿從選料到醃製都相當講究，成品之後，可直接食用也可幹炒。幹豆角蒸臘鴨腿就是其中的一種吃法。

主料

幹豆角 ：20g
臘鴨腿 ：2只

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：1湯匙
油 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.幹豆角浸泡2小時

2.臘鴨腿備好

3.臘鴨腿剁塊，然後用開水浸洗乾淨

4.泡後的幹豆角切段，然後用鹽、油、生抽拌勻

5.拌好的幹豆角墊放盤底

6.再把臘鴨塊、薑絲放入，上壓力鍋蒸10分鐘

7.出鍋，放入蒜葉裝飾即可

烹飪技巧

無技巧。