養生海米冬瓜的做法如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

冬瓜 ：300
海米 ：100

輔料

葱花 ：10
姜 ：5

具體步驟

冬瓜去皮去瓤切片，加少許鹽醃5分鐘左右，瀝水備用；海米温水泡軟。

炒鍋熱油，入冬瓜片，至皮色稍顯嫩綠色時撈出。

鍋內留少許底油，爆香葱花、薑末，加半碗高湯（或水）、燒開後入冬瓜，加鹽和海米，小火燜至冬瓜軟熟，下水澱粉勾芡即可。