不用烤箱做蛋糕（芒果芝士）如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

消化餅 ：90

輔料

黃油 ：43

具體步驟

1.這就是要用到的材料

2.將吉利丁片用冷開水泡軟,待用

3.將消化餅乾放在保鮮袋,壓碎

4.黃油隔水軟化

5.將軟化後的黃油倒進已壓碎的餅乾碎中

6.黃油和餅乾碎攪拌均勻並用湯匙壓平,用保鮮袋裝好,放進冰箱

7.切芒果,一半切成小塊

8.另一半用攪拌機打成芒果蓉

9.將奶油芝士切成小塊,隔水加熱融化

10.用打蛋器將奶油芝士打至順滑

11.將吉利丁片取出並擠出水分,隔水加熱融成液體

12.將吉利丁片倒進已經打好的奶油芝士中,攪拌均勻

13.將奶油和芒果蓉倒進已攪拌好的奶油芝士中,用打蛋器打發,期間分三次加入細砂糖和牛奶,打發成奶酪糊

14.將打好的奶酪糊倒進餅模,倒了一半的時候可以適量加入芒果塊

15.整個蛋糕模放進冰箱冷藏四小時後,取出,用吹風機圍繞蛋糕模吹兩圈,即可取出蛋糕

16.切成小塊便可食用了呦

烹飪技巧

1.第13步驟時,可以將攪拌機代替打蛋器2.這是六寸的配方