簡單蠔油山筍如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蠔油山筍是一道以山筍和耗油為主要食材的食物，味道濃郁，口感酥脆，是很多人都喜歡的一道小菜。味道較為清淡，適合炎熱的天氣的時候吃。這不僅是在炎熱的天氣下解熱解暑的好幫手，熱量低但又含有豐富的維生素，能滿足人體日常需要的營養元素。

主料

山筍 ：300

輔料

蒜 ：適量
蠔油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
調味料 ：適量
紅辣椒 ：適量

具體步驟

1.山筍洗乾淨，瀝乾

2.紅辣椒洗乾淨，切成段

3.準備好蒜瓣

4.倒入適量的食用油，把蒜瓣倒進去爆炒

5.倒入紅辣椒爆炒

6.倒入山筍，加點醋，不停翻炒

7.倒入蠔油， 不停的翻炒山筍

8.加鹽和調味料

9.盛盤

烹飪技巧

、1炒山筍放點辣椒，加點醋，山筍更脆更好吃。