![簡易紫蘇炒黃瓜怎麼做好吃又簡單]( "簡易紫蘇炒黃瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃瓜 ：
300 輔料
紫蘇 ：
適量老抽 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量 大蒜 ：
適量雞精 ：
適量 豬油 ：
適量 紅辣椒 ：
適量蠔油 ：
適量 具體步驟
![簡易紫蘇炒黃瓜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "簡易紫蘇炒黃瓜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好原料。
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2.黃瓜切菱形片。
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3.紫蘇切碎、紅辣椒切圈，蒜姜切沫。
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4.鍋中適量豬肉，爆香姜蒜沫。
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5.加入紅辣椒，注意小火別焦了。
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6.下入黃瓜，改大火。
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7.點入老抽翻炒。
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8.加入蠔油，炒至黃瓜蔫。
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9.最後加入紫蘇。炒至黃瓜軟熟。
烹飪技巧
紫蘇放在油中爆香也可以，但那樣極易焦，有時會有苦味。
