東北殺豬菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

東北酸菜 ：排骨
血腸 ：五花肉

輔料

葱花 ：大料
花椒 ：薑片
鹽 ：醬油
大蒜 ：香油
料酒 ：味精

具體步驟

1. 將排骨焯水，加花椒大料，料酒，葱，姜煮熟，後加入整根血腸煮熟備用。

2. 用煮骨頭湯燒開，下入酸菜，燉10分鐘

3. 下入排骨，繼續燉。

4. 下入血腸，蓋上鍋蓋燉2～3分鐘（之前排骨和血腸都是熟的）

5. 加入葱花，鹽，味精，出鍋

6. 蒜搗成泥，加水，醬油，香油，作沾料。