可可華夫餅的做法 【可可華夫餅】——無需烤箱也能自制的小點心 可可華夫餅怎麼做

“灰的第二款華夫餅來啦。這個不需要打發蛋白，製作起來更簡單快速哦。

美美的格子餅，做下午茶還是早餐呢？”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可可華夫餅的做法步驟

• 1、準備所需材料。

• 2、雞蛋+細砂糖打散攪拌均勻。

• 3、加入牛奶攪拌均勻。

• 4、低筋麪粉+玉米澱粉+可可粉+泡打粉混合後，過篩，加入到雞蛋液中，用打蛋器攪拌至順滑。

• 5、倒入色拉油攪拌均勻。

• 6、麪糊攪拌好的樣子。可裝進量杯裏，方便倒出。

• 7、倒入幾乎覆蓋模具內部的麪糊。（華夫餅模具在使用之前，兩面都要均勻地塗抹一層油，縫隙也要塗到，並且兩邊都要預熱一下，預熱到滴第一水在上面，滋一下就沒有的程度，大概一面預熱1分鐘。預熱後的不沾效果更好）

• 8、合上鎖釦，開中小火，然後蓋上蓋子，先加熱約1分鐘，然後翻轉加熱1-2分鐘，再翻過來1分鐘。等到看不到蒸汽了表示差不多熟了，可以打開蓋子看看，如果欠火候，可以再稍微再熱一下，不過注意別烤過頭了。（開了油煙機的燈，所以照出來和成品圖有點色差）

小竅門

◎烘烤時需要預熱一下，這樣不沾效果更好。還有烤前需要刷一層油。

◎烘烤時不要一直放在燃氣灶上，可以適當左右移動一下模具，保證受熱均勻，這樣上色才均勻，不會出現有的深有的上色淺的問題。

◎華夫餅剛出爐時趁熱食用口感最佳！

◎拌好的蛋糕糊倒入大量杯中可以更方便倒