椰奶土司的做法 麪包機做麪包--【椰奶土司】 椰奶土司怎麼做

“前天烤了大米麪包，昨天再接再厲又烤了這個【椰奶土司】，這次的椰奶土司比前天的大米麪包還要好，組織更加細膩，椰香十足，口感令我非常的滿意。昨天老公和兒子一邊吃一邊讚歎，説這麪包趕上面包房裏的麪包了，甚至比那個口感更鬆軟，味道也更香。那當然了，咱用的料是真材實料，不摻假。最主要還是麪包機給力，第一次的烤成功了，第二個那就更完美了，以後再也不用發愁吃不到好麪包了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰奶土司的做法步驟

• 1、麪包桶裏放入椰奶、雞蛋、再對角放入鹽和糖；

• 2、放入高粉，麪粉上挖個坑放入酵母，再用麪粉把酵母覆蓋住；

• 3、選擇2和風英式麪包模式，時間是2:52小時，開始揉麪；

• 4、揉麪到22分鐘時，放入軟化好的黃油，繼續揉麪，後面的發酵，烘烤都是全自動操作；

• 5、麪包烤好後，會有提示音，打開面包機趁熱刷一層黃油或者食用油，蓋好蓋子，利用麪包機的餘温加熱兩分鐘，使麪包的表皮更漂亮；

• 6、烤好的麪包取出晾涼，放保鮮袋保存。

小竅門

1.麪粉的吸水率不同，所以要預留10克的水量，視麪糰的情況酌情添加。
2.在第一次試用麪包機之前，先用清水洗淨麪包桶和攪拌棒，晾乾後抹一層食用油，選擇烘烤程序空烤10分鐘，等冷卻後再次清洗乾淨，晾乾就可以使用麪包機做麪包了。