“為毛叫芙蓉內~因為顏色雪白~為毛會雪白內~因為全部用了蛋清~為毛健康內~因為用了色拉油~不過先請大家忽略上面的藍莓醬~自制無添加~朕不愛加澱粉一類的DD~果粒分明比較厚實才好吃~所以就變醜了哈~”
- 果味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
藍莓芙蓉健康蛋糕的做法步驟
1、250蛋白加幾滴白醋
2、~分三次加入總量為50的砂糖
3、進行打發~打至蛋白髮硬
4、蓋上保鮮膜進行冷藏是不是很方便呢~前後不超過一個小時~乾淨動手吧愛卿們~
5、~然後取60克牛奶混合80克色拉油混合打發~
6、水油融合即可~
7、接着篩入100克低粉~
8、20克澱粉攪拌~
9、攪拌均勻
10、分3-4次融入冷藏後的蛋白~
11、隨後倒入已經墊了油紙的烤盤~放入已經預熱好的烤箱~
12、上下管160度~15-20分鐘即可~趁熱脱模扯掉油紙~冷卻後修邊切塊~抹上藍莓醬冷藏~