可可甜甜圈怎麼做，可可甜甜圈的做法

“正月十五童心大發，做了這款萌萌噠可可甜甜圈。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可可甜甜圈的做法步驟

• 1、低粉和可可粉提前混合過篩。

• 2、牛奶和玉米油提前稱好。

• 3、把兩個雞蛋和白糖放入碗裏。

• 4、隔40度熱水攪打（室內温度低時）

• 5、打蛋器由低速到中高速攪打，最後用打蛋器低速攪打整理（蛋液顏色會變淺，體積會增大）

• 6、打好的全蛋液，提起打蛋器蛋液不會馬上消失。

• 7、把過篩的兩種粉倒入雞蛋糊裏。

• 8、快速輕柔的翻拌（不要劃圈）

• 9、加入液體快速翻拌。

• 10、拌好的可可糊。

• 11、模具提前抹油撒粉（防沾）

• 12、可可糊裝入裱花袋，擠8分滿即可。

• 13、進烤箱前輕震兩下。

• 14、烤箱提前預熱，150℃中層15-18分鐘。

• 15、稍微晾涼後出模。

• 16、篩上糖粉（自己剪的紙條）

• 17、擠上溶化的巧克力點綴。

• 18、成品欣賞。

• 19、成品欣賞。

• 20、想咬我麼？

• 21、小熊甜甜圈。

• 22、好吃的海綿蛋糕。

小竅門

全蛋打發注意温度和攪拌手法。