酸奶椰絲排包怎麼做，酸奶椰絲排包的做法

“現在天氣漸漸變冷了。做的酸奶都沒有怎麼吃。想着浪費怪可惜的。用來做了排包。口感非常好、這次做額外加了椰絲。真的好吃到不要不要的、我沒有揉出手套膜，但是拉絲照樣棒棒噠。第一次做沒有照到成果照，第二次做補拍的。形狀稍微有點不同，其實是一樣的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸奶椰絲排包的做法步驟

• 1、麪包機加入所有的材料。

• 2、啟動和麪程序。

• 3、揉成光滑的麪糰。啟動發酵功能發酵至兩倍大。一般發酵需要2小時。在麪包機的桶上蓋一塊濕布再蓋上面包桶。

• 4、分成8個麪糰。

• 5、每一個都擀薄排氣。

• 6、全部依次做好。蓋上保鮮膜醒發15分鐘，等待二次發酵。

• 7、這是後面補拍的。我是豎着卷的。第一次是橫着卷的，其實都一樣。發酵至2倍大後輕刷蛋液，撒上椰絲。

• 8、烤箱預熱160°上火160°，下火140°，烤15分鐘，烤到自己滿意的顏色加蓋錫紙。

• 9、涼透即可食用。

• 10、成品。

小竅門

烤箱一定要根據自己家的去調節，不要根據別人的烤箱，除非型號一樣，刷蛋液的時候在蛋液里加點水刷出來的顏色更漂亮。而且比較均勻，也不會有蛋腥味。