脆腸芝士麪包怎麼做，脆腸芝士麪包的做法

“為了消耗家裏的馬蘇裏奶酪和一把香葱，成就了今天這個好吃的芝士麪包。本來是想用酸奶餐包的方子誰知酸奶不夠，今天用了40克酸奶+105克的冰水。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

脆腸芝士麪包的做法步驟

• 1、發酵好的麪糰手指沾粉戳洞不回縮不塌陷即可。

• 2、擠壓法排氣分割成6個75可左右的麪糰，滾圓鬆弛幾分鐘（温度高發酵快，我就醒了3-5分鐘）

• 3、取一面團擀成橢圓形（要長過烤腸）

• 4、翻面橫過來，把底邊壓薄。

• 5、把脆皮腸放上。

• 6、捲起接口處捏緊。

• 7、接口處朝下放入紙模裏。

• 8、全部做好後蓋上保鮮袋二次發酵。

• 9、發酵好的麪糰刷蛋液。

• 10、撒奶酪絲擠沙拉醬和番茄醬（兩種醬都是裝裱花袋裏擠的）

• 11、最後撒上葱花即可。

• 12、烤箱提前預熱160℃中層25分鐘（時間温度僅供參考）

• 13、滿屋的香味，忍不住吃了個（吃了大半才想起拍照）

• 14、成品欣賞～放在木板上拍感覺又不一樣。