黃桃香酥麪包塊的做法 【黃桃香酥麪包塊】多重口感的小清新水果麪包 黃桃香酥麪包塊怎麼做

“自從努力學做菜以來，烘培也荒廢了不少，感覺手生了，很多東西都做不好呢，所以，準備等夏天過後，再重新把烘培收拾起來，好多好多的好東西，都想要做呢，這週休假，為了練習，做了幾款小麪包和蛋糕卷，還好，基礎的東西，還是沒有丟，只是沒有以前這麼熟手了，今天這款小麪包，真的是超級好吃，我喜歡吃黃桃肉，半個黃桃肉在一塊麪包上，再加上酥鬆的香酥粒，奶香味十足的麪包體，哇，吃着我跟小寶，那是一個滿足啊，在夏天裏，什麼比的上大口吃上多汁的水果更讓人滿足的呢？”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃桃香酥麪包塊的做法步驟

• 1、所有材料除黃油和配料外先放液體材料.

• 2、再放粉類材料放入麪包桶.

• 3、選擇8發麪團的程序讓麪包機自動揉麪20分鐘.

• 4、20分鐘後，停止麪包機，將黃油放入.

• 5、重新選擇發麪團的程序，繼續揉麪20分鐘。

• 6、麪糰的膜出的很好了哦.

• 7、揉好麪糰後，放機裏室温發1小時.

• 8、發至2.5-3倍大。

• 9、趁着發酵的時間，製作香酥粒：將配料中的黃油軟化至比需要打發時還要軟一些.

• 10、加入配料中的砂糖攪勻.

• 11、然後加入配料中的低粉.

• 12、雙手輕搓成小粒即成。

• 13、將發好的麪糰取出，用手輕壓排氣，揉圓，放一邊鬆馳15分鐘。再將鬆弛好的麪糰擀成長方形，放進烤盤裏。

• 14、烤箱放入一碗温水，將烤盤放進去室温發酵約1小時10分鐘，發至2.5倍左右的大小。

• 15、取出烤盤，將黃桃罐頭裏的黃桃果肉分別放在發好的麪糰上，用力壓低一點。

• 16、剩下的地方，刷上一層牛奶，全部均勻撒上香酥粒，用手輕壓實一下。

• 17、烤箱預熱180度預熱，放中上層上下火烘烤12分鐘至表面金黃。

• 18、將烤好的麪包取出，切成塊，放在烤網上晾涼至有微温時放入保鮮袋保管即可。