豌豆蝦仁如意盞的做法 改變一下生活更美麗-----豌豆蝦仁如意盞 豌豆蝦仁如意盞怎麼做

“豌豆蝦仁是一道清淡而又營養的家常菜。蝦仁粉白鮮嫩，富含豐富營養，能補充大腦營養；豌豆翠綠清香，主要成分為清蛋白和球蛋白，具有人體必需的8種氨基酸，是補充營養的佳品。將蝦仁和豌豆搭配在一起，是一道既營養又可口的佳餚。加水火腿粒點綴，烤熟的麪皮做盛器，視覺味覺上都是一道盛宴。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豌豆蝦仁如意盞的做法步驟

• 1、準備材料。下去殼去蝦腸等清理乾淨。蝦背部劃刀挑去蝦線，炒的時候自然彎曲。

• 2、蝦仁放料酒，少量鹽醃一會。

• 3、火腿切小丁。

• 4、豌豆仁放鍋內小火煮10分鐘煮熟，撈出待用。

• 5、餛飩皮每兩張錯開放進小蛋糕模，壓出形狀，刷一場花生油。

• 6、放烤箱將餛飩皮上火180度烤至金黃取出待用。

• 7、炒鍋放油燒熱，先放蝦仁炒至變色盛出。

• 8、鍋內放入切碎的葱花爆出香味。

• 9、放入熟豌豆仁略炒。

• 10、下火腿丁。

• 11、放鹽翻炒一會。

• 12、加入蝦仁翻炒幾下出鍋，放入餛飩皮烤的盞裏。