姜葱爆炒蟹怎麼做，姜葱爆炒蟹的做法

“姜葱炒蟹，很久就想試試，在飯店吃過覺得很好吃，蟹的價格比較高也不可能經常上我們老百姓的餐桌啊，今天解解饞”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

姜葱爆炒蟹的做法步驟

• 1、蟹洗淨斬件用鹽、生抽老抽、料酒、澱粉淹入味。

• 2、姜、葱、辣椒切好備用。

• 3、蟹下熱油鍋。

• 4、炸成金黃色撈起備用。

• 5、留底油下姜、葱、辣椒。

• 6、加鹽煸出香味。

• 7、倒入炸好的蟹一起翻炒入味。

• 8、再把淹過的汁倒入、加幾滴醋一起燜3分鐘。

• 9、出鍋上桌。