芥香雞肉怎麼做，芥香雞肉的做法

“此菜湯汁濃稠、香味濃郁，喜歡法式芥末和奶油的可以一試”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芥香雞肉的做法步驟

• 1、雞胸肉切成約3cm厚的塊狀

• 2、取一容器將麪粉、奶油、法式芥末、濃縮雞湯和白葡萄酒放入攪拌均勻備用

• 3、鍋裏放黃油融化後倒入雞肉翻炒，加入鹽和黑胡椒翻炒至變色，大約3分鐘

• 4、加入洋葱和蒜末翻炒約2分鐘

• 5、將事先調好的醬汁倒入，煮開後，轉小火再煮10分鐘

• 6、將鍋移開爐火，撒入芝士末，翻拌至芝士融化即可。裝盤時撒上香菜末

小竅門

法式芥末最好使用味道比較濃郁的那種