芥香啤酒雞怎麼做，芥香啤酒雞的做法

“燉菜很容易讓人有足夠的自信去嘗試，尤其是滿滿一鍋有肉有菜有湯汁的燉菜，所以説ratatouille才會這麼受歡迎，呵呵，況且不緊不慢的烹飪過程給足了反應的時間，甜了？鹹了？缺點酸？嗯......再來點香葉提提味道？這都沒問題～

其實，對於一鍋燉菜來説，是有一些“公式”可以套用的，或許可以稱為一些燉菜妙招，當然是純天然的方法，也是令家常燉菜好吃的一些重要元素。所以説家常燉菜的味道可以各有特色，精髓卻萬變不離其宗，咱們先看食材，之後一一列舉。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芥香啤酒雞的做法步驟

• 1、主要食材。

• 2、法式原粒芥末醬，香氣足同時並不辛辣，值得一試。city'super有售。

• 3、將雞肉鹽、研磨黑胡椒調味，煎至略帶焦糖色，盛出待用。

• 4、燉鍋內放入培根。

• 5、等待鍋底產生較多焦糖色粘着物並散發濃郁香氣，盛出待用。

• 6、放入洋葱、土豆和百里香翻炒至洋葱軟嫩，土豆邊緣略帶焦糖色。

• 7、放回雞肉和培根，放入紅糖（一小調羹即可）和芥末醬略為翻炒。

• 8、倒入啤酒，颳起鍋底焦糖色物質，放入菌類和玉米仔，出鍋前30min鹽調味。

• 9、上蓋慢燉至肉軟嫩就好，撒一些香菜就開動吧！

• 10、同時還可以收穫一鍋美湯！（烤過的雞骨＋菌類＋鹽＋乾貝）