肌酐高能吃土豆嗎

大家都知道，土豆是一種營養價值高，又不容易令人長胖的優質食物，因而，土豆深受很多人的喜愛。但是，也有人會發問，土豆適合所有人羣食用嗎？比如肌酐高能吃土豆嗎？下面這篇文章就將為我們科學地回答這個問題，一起看看吧。

肌酐高能吃土豆嗎

肌酐高是由於腎功能損害出現的一種表現，該類患者應該低蛋白、低脂肪飲食，而土豆的主要成分是澱粉，故肌酐高的患者可以吃土豆的。

二、肌酐高的飲食注意事項

1、血肌酐高不能吃太鹹的東西而應保持低鹽飲食，即每日攝入的食鹽量不應高於3克。

2、血肌酐高不能吃含磷高的食物，含磷高的食物主要有水產品(包括水生植物)，動物內臟、芝麻、花生、核桃、蜂蜜、蛋黃、茶葉和一些乾果等。

3、血肌酐高不能吃含鉀高的食物，常見食物的含鉀量如下：洋葱、南瓜、西葫蘆、冬瓜、茄子、西瓜、蘋果、鴨梨、京白梨、紅肖梨、菠蘿、鮮豇豆、芋頭、胡蘿蔔、白蘿蔔、心裏美蘿蔔、青蘿蔔、大白菜、洋白菜、藁子杆、芹菜、青韭、橙子、柑橘、鴨廣梨、柿子等。

4、血肌酐高不能吃含蛋白高的食物，每天供應總蛋白含量不應超過20-30克，其中包括主食中的所含的植物蛋白量。

5、血肌酐高不能吃高油脂的食物，可以通過以下兩種措施來控制：炒菜時應少放油，更不應多食煎、炸以及油膩食品。以不含或少含飽和脂肪酸的植物油類為佳。

推薦食譜

一、高湯娃娃菜

食材主料

牛奶40g、娃娃菜1顆、高湯200g、葱適量、鹽適量、枸杞適量、油適量、蒜適量

製作步驟

1.娃娃菜從中間切開，再把一半的切開，切成四瓣。

2.葱蒜下油鍋爆香。

3.趁葱蒜沒變色之前，下入娃娃菜翻炒。

4.加入少許鹽。

5.倒入高湯，淹過娃娃菜。

6.放入幾顆枸杞。

7.最後倒入牛奶，再熬三分鐘。

8.最後可以盛盤享用了。

二、什錦蔬菜粥

食材主料

大米50g、胡蘿蔔、半根鮮菇20g、白菜葉20g、香菇2朵、白胡椒粉少許、鹽適量、香油少許

製作方法

1.胡蘿蔔洗淨切絲

2.鮮菇洗淨撕條

3.香菇洗淨略瀝水分切長條

4.白菜葉洗淨瀝乾切條

5.大米淘洗乾淨，加適量水大火煮開後加入香菇跟鮮菇

6.改小火煮至米粒黏稠時放入胡蘿蔔

7.再放入白菜條略煮

8.煮開後加鹽、白胡椒粉

9.出鍋前滴幾滴香油即可

什麼這篇文章告訴我們肌酐高的患者在飲食方面應該低脂肪、低蛋白，而土豆中含有的主要是澱粉，不是脂肪和蛋白質。因而肌酐高能吃土豆嗎，答案是肯定的。除了這些，文章還為我們介紹了肌酐告患者在飲食方面的注意事項，還推薦了食譜。