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蘿蔔苗拌銀針菇怎麼做,蘿蔔苗拌銀針菇的做法

蘿蔔苗拌銀針菇的做法 蘿蔔苗拌銀針菇怎麼做

食材明細

主料
  • 蘿蔔苗 (適量)
  • 銀針菇 (適量)
輔料
  • 橙皮 (少許)
配料
  • (適量)
  • (適量)
  • 花椒 (適量)
  • (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蘿蔔苗拌銀針菇的做法步驟

  • 蘿蔔苗拌銀針菇的做法 蘿蔔苗拌銀針菇怎麼做 第2張

    1、自己水培的蘿蔔苗

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    2、很新鮮的,現吃現剪

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    3、把根剪去,清洗乾淨

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    4、銀針菇去跟,取上面的,清洗乾淨瀝乾水分

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    5、鍋中水燒開,倒入蘿蔔苗,迅速用筷子攪拌下,立刻撈出沖涼待用

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    6、焯蘿蔔苗的水再次燒開,倒入銀針菇焯水一分鐘左右,撈出沖涼待用

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    7、焯好水的蘿蔔苗和銀針菇,放大碗裏,放一小勺鹽、一小勺白糖、少許香醋拌勻。可以加點橙皮什麼的點綴

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    8、鍋中放油,小火加熱,放一小把花椒慢慢炸出香味後,撈出花椒扔掉

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    9、把燒熱的油澆在拌好的蘿蔔苗盤中