涼拌雞塊怎麼做，涼拌雞塊的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌雞塊的做法步驟

• 1、雞處理好，下花椒和薑片煮熟。

• 2、撈出放涼。

• 3、雞肉剁塊，裝一個大點的碗。

• 4、葱薑蒜切末。

• 5、生花生米少許。

• 6、放微波爐高火一分半鐘，放涼後去皮。

• 7、用料理機把去皮的熟花生米打成粗一點的粉。

• 8、葱薑蒜末和花生粉放切好的雞肉裏。

• 9、依次加入生抽。加多一點的香油和陳醋，一勺老乾媽油辣子，最後加一點點的鹽拌勻。