火龍果金槍魚塔塔怎麼做，火龍果金槍魚塔塔的做法

“一直很偏愛海鮮和水果的搭配，清爽又美味，尤其是魚肉和水果，簡直就是天作之合。像是較經典的三文魚，似乎很多水果和它搭配都沒有絲毫違和感。
火龍果算是一種很令人驚豔的水果，熱情似火的外表下，竟然有着如此清麗的內在，雪肉黑籽，味道也很淡雅。金槍魚肉質緊實細膩，是一種很適合生食的魚類。
這道很經典的法式前菜，簡單快捷，卻既美麗又美味，很適合作為情侶西餐的前菜，在朋友聚會時又可以變身為一道驚豔的小食。
這道菜用到了蒔蘿，一種很適合魚類和冷菜的香草，解腥又提香，當然，你也可以隨心所欲的換成自己喜歡的香草。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

火龍果金槍魚塔塔的做法步驟

• 1、將金槍魚切成片。

• 2、將金槍魚切成條。

• 3、將金槍魚切成小丁。

• 4、將洋葱切成碎。

• 5、將細葱切成葱花。

• 6、將紫甘藍切成細絲。

• 7、將金槍魚、洋葱、細葱、鹽、胡椒、蒔蘿拌勻。

• 8、擠入檸檬汁拌勻。

• 9、將火龍果切成小丁。

• 10、用模具放在盤子上，加入紫甘藍絲墊底。

• 11、加入一層魚肉壓實。

• 12、在魚肉上加入一層火龍果壓實，在壓上一層魚肉即可。

小竅門

1.也可以將金槍魚換成三文魚，同樣美味。
2.我搭配了蘆筍和蟹子一起食用，配菜可以有所變化。
3.檸檬可以替換為香脂醋或者葡萄酒醋，也可以根據喜好加入少許芥末。