幹豆角蒸麪怎麼做，幹豆角蒸麪的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

幹豆角蒸麪的做法步驟

• 1、準備幹豆角開水泡好，切成四釐米段備用。

• 2、五花肉切片備用。

• 3、生薑，蒜瓣，花椒，紅椒切好備用。

• 4、蒜苗切斷備用。

• 5、買三元濕麪條備用（我三人吃）。

• 6、鍋內放平時炒菜兩倍量的油下入五花肉小火煸炒。

• 7、把油炸幹類似於這樣就行了。

• 8、放入調料翻炒片刻。

• 9、倒入幹豆角翻炒十下加入適量鹽。

• 10、再到入蒜苗

• 11、翻炒幾次。

• 12、加入開水或者涼水同豆角平齊。

• 13、水開後盛一碗湯出來備用。

• 14、剩餘就是這樣。

• 15、將濕麪條撕扯成大約一個巴掌長度的段鋪在鍋上。鋪兩層，鋪完一層倒入部分湯，總共兩次，然後蓋上鍋蓋，開最小火燜十分鐘，中途五分鐘時打開鍋蓋用筷子將麪條翻散，並同時將剩餘半碗湯水倒入鍋裏一起燜。

• 16、五分鐘後將豆角翻在麪條上燜兩分鐘。

• 17、關火，將麪條與豆角翻拌均勻。

• 18、成品。

• 19、成品。

小竅門

蒸麪的過程尤其注意。