幹豆角做法
大家愛吃幹豆嗎，可以看看這款美食的營養價值怎麼樣，還可以學習一下幹豆角做法，文章介紹了幹豆角的一些基本的做法，都是口感比較好，營養比較豐富的美食，愛吃幹豆角的人可以經常吃這款美食，讓自己的身體更健康喲。
幹豆角做法
一、幹豆角燒肉
食材準備
幹豆角，五花肉，料酒，老抽，葱，姜，八角，小茴香，桂皮，草寇，白芷，白糖。
方法步驟
1、將幹豆角事先泡發幾個小時後切成段，豬肉切小塊焯水備用;
2、起油鍋，加入白糖，等白糖溶化後下焯好的豬肉迅速煸炒;
3、豬肉出油後加入熱水，放入料酒、老抽、八角、小茴香、桂皮、草寇、白芷、姜、葱和鹽改小火燉煮;
4、加入幹豆角小火燉煮20分鐘後，大火收汁即可出鍋食用。
二、幹豆角蒸滷麪
食材準備
幹豆角，前腿肉，細麪條，五香粉，鹽，老抽，食用油。
方法步驟
1、幹豆角事先泡發好切成小段，細麪條用40克的有拌均勻，用大火蒸20分鐘拿出抖散，前腿肉切薄片，肥瘦分開;
2、備超過，不要放油，先用小火把肥肉煸炒出油，下薑末爆香後下瘦肉，加五香粉與老抽炒至肉變色;
3、加入開水並下幹豆角，烹入適量的鹽攪拌均勻後關火，加入蒸好的麪條放入鍋中攪拌均勻;
4、再把拌好的麪條鋪在屜布上蒸15分鐘拌均勻即可。
三、幹豆角燒排骨
食材準備
幹豆角，排骨，葱，姜，乾紅辣椒，香菜，八角，冰糖，鹽，五香粉，味精，香油。
方法步驟
1、排骨洗淨焯水撈出過涼水，幹豆角泡軟，但是不要泡太久;
2、起油鍋，煸炒排骨至發黃後放入葱、姜、八角、乾紅辣椒和五香粉爆炒出香;
3、放入老抽生抽與幹豆角翻炒均勻，注入温水，放冰糖大火燒開轉小火;
4、小火慢燉至排骨軟爛，大火收汁放味精、香油和香菜即可。
四、幹豆角粉蒸腐乳肉
食材準備
幹豆角，豬肉，腐乳汁，蒸肉粉，芝麻油，生抽，黑胡椒粉。
方法步驟
1、幹豆角用温水泡發切小段，豬肉切厚片加入腐乳汁、生抽抓拌均勻醃製半小時;
2、準備好蒸肉粉與腐乳汁，加入少許白糖，將幹豆角倒入攪拌均勻，醃製10分鐘;
3、醃製好的豬肉分別過上蒸肉粉，鋪在幹豆角上，最後再淋上少許玫瑰腐乳汁，蒸40分鐘至熟即可。
文章告訴了我們幹豆角做法，幹豆角可以和五花肉，前腿肉，細麪條，排骨，等做成各種各樣的菜品，營養口感都不錯喲，並且這些美食的製作過程比較簡單，喜歡做菜的人可以學習一下，對自己的身體健康很有幫助，經常吃的美食。
